Nic není jen černé nebo bíle!
Tak jak to tedy je? Je lepší příkrm uvařit nebo koupit již hotový?
Miminku se blíží šestý měsíc a vy čím dál víc přemýšlíte, zda zvládnete jídlo připravovat sama nebo máte raději sáhnout po již hotovém kupovaném příkrmu? Máte pocit, že nic než doma vařené jídlo vaše dítě jíst nemůže, protože skleničky nejsou tak zdravé jako bude jídlo vařené vámi?
Nebo máte už teď sevřený žaludek z toho, že si musíte číst příručky jak vařit plnohodnotný příkrm a nevíte, kde na něj najdete čas, když po večerech pracujete z domova? Nemějte obavy a nestresujte se předem. Vždy se dá najít rovnováha, kdy vy i vaše dítě budete spokojení, miminko bude prospívat a nebude třeba se stresovat, zda vařím nebo kupuji.
Ať se rozhodnete pro kteroukoli variantu, vždy na ní najdete pro a proti. Kamarádky vám poradí jinak, časopisy a diskuze na internetu ukážou další rady a pediatr celou situaci znovu zamotá. Nakonec jste to vy, kdo si musí vybrat 🙂 .
VAŘENÍ PŘÍKRMŮ DOMA
Pokud se rozhodnete, že budete dítěti vařit doma, je dobré mít na paměti, že strava dítěte musí být plnohodnotná a nejde jen a náhodné střídání kousků zeleniny. Měla byste se o vaření dětem zajímat a zjistit si důležité informace, jako třeba potřebu tuku v zeleninovém příkrmu nejmenších, kteří ještě nemají zavedené maso, aby se mohly správně vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích (ADEK).
Určitě se ale všichni shodneme na tom, že pokud o složení jídla a výživové potřebě kojence už něco víte, není lepší cesta, než mu doma vařit z čerstvých potravin jídlo domácí.
Pozor ale, že i tady se dá vařit z nevhodných potravin, pozor na to, že označení BIO nese svá rizika. Pokud pěstujete vlastní zeleninu nebo nakupujete na trzích, měla byste takovou zeleninu ihned spotřebovat a doma ji například vůbec neskladovat.
PLUS PŘÍKRMŮ VAŘENÝCH DOMA
- Vždy přesně víte, z čeho vaříte a znáte přesné složení příkrmu.
- Cena u domácího příkrmu je jednoznačným kladem.
- Jídlo vařené doma může být mnohem pestřejší.
- Pokud máte alternativní stravování a vynecháváte z příkrmů například maso, kupované (zeleninové) skleničky nebudou po výživové stránce dítěti dostatečnou formou příkrmu.
MINUS PŘÍKRMŮ VAŘENÝCH DOMA
- Zájem o tématiku a zjišťování informací, receptů, nákup vhodných potravin, tedy vaření doma zprvu zabere hlavně váš čas.
- U podzimních a zimních dětí vám často nezbude moc možností, než nakupovat v supermarketu, takže na opravdu kvalitní suroviny pro vaření dojde až na jaře.
- Pokud chcete dětem kvalitně a dlouhodobě vařit, mělo by vás vaření bavit.
- Nutnost dodržování zásad správného vaření, mezi které patří nákup vhodných potravin, jejich správné skladování, vhodná tepelná úprava, ideálně příprava příkrmu v páře, kterou usnadňují parní hrnce.
KUPOVÁNÍ PŘÍKRMŮ V OBCHODECH
Na vaření nemáte čas ani chuť, bojíte se, že vaše dítě bude mít nedostatek živin, a tak raději necháváte vše na příkrmech, které se dají koupit? I takových maminek je spousta a určitě nemusíte mít pocit, že selháváte jako maminka. I příkrmy ve skleničkách totiž mají svá plus, která by pro vás měla převýšit jejich mínus.
PLUS ZAKOUPENÝCH PŘÍKRMŮ
- Ušetříte čas. Čas, který můžete věnovat dítěti, čas který nebudete ve stresu, že má dítě v jídle málo cukrů, tuků, bílkovin nebo třeba vitamínů.
- V době kdy budete s dětmi mimo domov, příkrmy velmi oceníte. Na cestování a dovolené je to skvělý pomocník a máte díky nim jistotu, že dítě bude jíst plnohodnotné jídlo, kdyby ho místní kuchyň na cestách neoslovila.
- Kupované příkrmy jsou výborně dostupné. Nejen v potravinách, ale i drogeriích či lékárnách už seženete dětské jídlo. Vždy ale dbejte na správný výběr kupovaného příkrmu. Sledujte jeho složení, vyhýbejte se přidávaným sladidlům, jako je cukr, fruktóza a různé sirupy, dodržujte pokyny k přípravě a uskladňování po otevření, které uvádí výrobce.
- I příkrmy, které kupujete, mají přísné normy, které musí plnit, a máte jistotu, že jsou dodržené normy například rtuti, dusičnanů nebo třeba olova.
MINUS ZAKOUPENÝCH PŘÍKRMŮ
- Cena. Za kupované příkrmy dáte několikanásobně vyšší cenu, než když uvaříte dítěti doma.
- O složení příkrmu se dočtete na skleničce a nikdy nebude tak příznivé, jako když budete vařit doma. Kombinace a pestrost je tu navíc omezená. Přes zimní měsíce jsou sice pestřejší než domácí jídlo, po zbytek roku se to ale otočí a pestrost jídla kupovaného je chudší.
- Děti, které jsou od prvních příkrmů čistě jen na kupovaném příkrmu, pak často bojují s přechodem na „domácí jídlo“. Je tedy mnohem těžší se skleniček zbavit a vídáme i dvouleté děti, které jedí příkrmy a odmítají klasické jídlo.
- Poměr použitých surovin bývá úplně jiný než byste využili doma a do příkrmů jsou přidávány škroby, ale třeba i sůl a cukr, které při vaření určitě dáte stranou.
- Prakticky neumožňuje BLW metodu stravování, pokud ji rodič preferuje a chce se touto cestou vydat.
BLW metoda zavádění příkrmů a přechodu z mléčné stravy na nemléčnou je v posledních letech velice populární nejen v zahraničí, ale i u nás. Vše co byste měli o této metodě vědět se dozvíte z videolekce Baby led weaning, která je právě teď jedním z bonusů zdarma. Je-li Vám tato metoda sympatická, dbejte vždy na zásady a pravidla, která pro BLW platí. Zcela pochopitelně je tu vyšší riziko zaskočení či dušení soustem jídla, které v případě BLW metody není nijak mixované ani upravované do podoby pyré.
KOMPROMIS ANEB ZLATÁ STŘEDNÍ CESTA
Já sama stála před rozhodnutím, zda svým dcerám jídlo vařit nebo si ušetřit čas, který s nimi pak budu moct být. Dopadlo to celé docela slušným kompromisem, ze kterého jsem neměla špatný pocit, měla dostatek času a nebyla závislá ani na jedné variantě.
Po většinu roku jsem dětem příkrmy vařila doma na páře. Kdykoli jsme ale vyrazili na dovolenou či víkend z domu, brala jsem s sebou jídlo kupované. Nebyl pak problém děti „učit“ na domácí stravu, protože ji znaly a jídlo ze skleniček na cestách vždy dobře přijaly 🙂 .
I ve vaření doma jsem se často inspirovala kupovaným příkrmem a dívala se na složení skleniček a kombinace, které v nich jsou. Ještě dnes si pamatuju, jak jsem si na skleničkách zapsala kombinace a doma je pak zkusila sama vařit 😀 . Díky skleničkám tak měly holky například doma vařené jehněčí, ke kterému by se jinak nedostaly – o telecím nemluvě 🙂 .
Doma jsme kombinovaly výhody BLW stravování, které dcery znaly ze svačin, s formou "rozmělněnější" stravy v podobě masozeleninového obědu.
Pokud se Vám jakýkoli "trend" líbí (nošení, barefoot, BLW...) není třeba, abyste usela dodržovat v daném směru 100% všechna pravidla. Vezměte si z každého jen to, co je Vám i miminku příjemné 🙂.
Pokud nechcete jen pasivně pročítat diskuze na fórech nebo googlit nejisté informace, nad kterými strávíte několik desítek hodin, pusťe se do sběru informací spolu se mnou. Začněte zde.